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日本虎牌电饭煲怎么预约煮饭-菊花青鱼

作者:admin  发布时间:2020-08-06 01:30  浏览次数:
摘要:菊花青鱼原料:主料:带皮青鱼肉1段(重约350克).调料:精盐6克,白糖150克,番茄酱100克,香醋7.5克,葱末10克,蒜末10克,干淀粉80克,猪肉汤75克,水淀粉40克,芝麻油10克,熟猪油1500克(约耗200克)...

菊花青鱼

原料:

主料:带皮青鱼肉1段(重约350克).调料:精盐6克,白糖150克,番茄酱100克,香醋7.5克,葱末10克,蒜末10克,干淀粉80克,猪肉汤75克,水淀粉40克,芝麻油10克,熟猪油1500克(约耗200克).

制作方法:

(1)将鱼皮朝下,用刀斜片日本虎牌电饭煲怎么预约煮饭-菊花青鱼至鱼皮,每片4刀切断鱼皮,共切成10块,再将鱼块直割到鱼皮(刀距约0.7厘米,不能破皮),粘上干淀粉,抖去余粉,成菊花鱼生坯.将醋、白糖、精盐、番茄酱、猪肉汤、水淀粉一起放入碗中,搅和成调味料.(2)将锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,烧至七成热时,将菊花鱼生坯抖散,皮朝下放入油锅内,炸至黄色时,捞出装盘.另取炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油25克,投入葱、蒜末炒香后,倒入调味汁搅匀,在淋入熟猪油15克、芝麻油拌和,浇在菊花鱼上即成.

特点:

色泽逼真,色泽枣红,酸甜适口,佐酒极佳.

所属菜系:江苏菜


虎牌电饭煲jko中文说明书 象印电饭煲VS虎牌电饭煲
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